Panceta Cuadro

4.97€ – 9.97€ IVA Incl

Panceta Cuadro 50% CRUCE DUROC, categoría de 1ª.La panceta de cerdo, que se ubica en la panza del animal, es entreverada con tocino y magro.Es ideal, para hacer en la plancha o barbacoa

PESO

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Definición:
La panceta, tocino es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo o puerco, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta»). Está compuesta de la piel, tocino (grasa) entreverado de carne (de ahí que también se denomine «tocino entreverado» o «tocino de veta»). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Conservación:
Entre 0ºC y 4ºC

Especificaciones:

– COLOR: Típico de carne de cerdo y grasa, sin decoloraciones ni coloración verde.
– OLOR: Exento de olor acido, rancio o putrefacto.
– TEXTURA: Firme, no viscosa.

Valores nutricionales 100 gr. de producto:

Calorías 471 kcal.	Grasa 46.60 gr.
Colesterol 57 mg.	Sodio 1470 mg.
Carbohidratos 0.50 gr.	Fibra 0 gr.
Azúcares 0.50 gr.	Proteínas 12.50 gr.
Vitamina A 0.00 ug.	Vitamina C 0 mg.
Vitamina B12 0.00 ug.	Calcio 6 mg.
Hierro 0.90 mg.	Vitamina B3 4.20 mg.