Solomillo cruce Duroc

6.00€ – 12.00€ IVA Incl

El Solomillo de cerdo 50% CRUCE DUROC, categoría de 1ª. Se ubica en el interior del lomo. Es la pieza mas noble del animal puesto que es el músculo que no tiene nada de movimiento y por ello sale tan tierno. Ideal para hacer a la plancha o al horno.

PESO

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Definición:
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Conservación:
Entre 0°C y 4°C

Especificaciones:

-COLOR: Típico de carne cerdo, sin decoloraciones ni coloración verde.
-OLOR: Exento de olor acido, rancio o putrefacto.
-TEXTURA: Firme, no viscosa.

Valores nutricionales 100 gr. de producto:

Calorías	158 KCAL
Grasa	7.60 g
Colesterol	68.40mg
Sodio	76 mg
Carbohidratos	0 g
Fibra	0 g
Azúcares	0 g
Proteínas	22.30 g
Vitamina A:0.00 ug	Vitamina C: 0 mg
Vitamina B12: 3.10 ug	Calcio: 5.80 mg
Hierro: 1.80 mg	Vitamina B3: 13,17 mg